TU CONFIANZA Y BIENESTAR ES LO QUE MÁS NOS IMPORTA

Queremos que puedas comer comida casera de verdad cada día y por eso, lo más importante para nosotros es tu confianza. ¿Cómo la ganamos? Porque nuestra prioridad número uno es la seguridad y el higiene en todos nuestros platos.

 

LA GUÍA DE SEGURIDAD E HIGIENE

Cada persona que cocina en Amparito recibe una guía de seguridad e higiene. Una vez han enviado la solicitud online y antes que se pongan a ofrecer platos, organizamos un meeting para conocerles cara a cara. De esta forma sabemos perfectamente quiénes son todos y cada uno de los miembros que forman parte de Amparito.

En cada meeting, nos aseguramos que la persona ha leído y entendido los principios básicos de seguridad e higiene alimentaria que aparecen en nuestra guía. Esta guía establece todos los elementos necesarios para garantizar los mejores niveles de seguridad de los alimentos con respecto al almacenamiento en frío, preparación, limpieza y temperatura en la que se deben encontrar los alimentos.

Además, todas las cocinas donde se preparan los platos son revisadas por nuestro equipo, el cual también está disponible en cualquier momento para responder a cualquier pregunta que les pueda surgir a los cocineros.

SOLAMENTE PRODUCTOS FRESCOS

La mayoría de los ingredientes y productos que se utilizan se compran el mismo día que se van a cocinar, puesto que el cocinero desconoce la cantidad de raciones que tiene que preparar hasta ese mismo día. Del mismo modo, esto ayuda al cocinero a poder planificar y comprar la cantidad exacta de ingredientes y productos que necesita para sus recetas, sin tener un sobrecoste.

PERSONAS EN LAS QUE PUEDES CONFIAR

Cada persona que cocina en nuestra plataforma tiene un perfil donde incluye fotos con su imagen y con los platos que ofrece y sus gustos en la cocina. En este perfil también se incluyen las valoraciones que ha recibido de sus clientes. No olvidéis que nuestro equipo ha conocido y evaluado cara a cara a todos los que cocinan en Amparito, por lo menos una vez antes de que ofrezcan sus platos.

LISTA DE INGREDIENTES Y ALÉRGENOS

En nuestra plataforma puedes encontrar todos los ingredientes y alérgenos para cada plato. Los clientes también pueden mandar una nota al cocinero cuando hacen el pedido para preguntarle cualquier duda que tengan.

EVALUACIÓN DE LOS MENÚS

Todos los platos que aparecen en la plataforma pasan por un proceso de validación realizado por nuestro equipo donde revisan que se están cumpliendo los requisitos y criterios de calidad (incluyendo la calidad de las fotos del plato, la lista completa de ingredientes y alérgenos y los datos de contacto). Una vez aceptado, el cocinero puede publicar su plato en la plataforma.